Comida - Platos y Tapas

Platos Típicos

Imagen	Término	Traducción	Descripción en español	Ingredientes
	el arroz con conejo	rice with rabbit / рис с кроликом	Arroz tradicional; muy común en la montaña.	Arroz, conejo, caracoles, verduras.
	el arroz con costra	rice with crust / рис с корочкой	Plato de arroz; cubierto con huevo batido al horno, típico de Alicante.	Arroz, carne, embutido, huevos.
	el arroz con leche	rice pudding / рисовый пудинг	Postre tradicional; muy famoso en Asturias.	Arroz, leche, azúcar, canela, cáscara de limón.
	el bacalao encebollado	cod with onions / треска с луком	Plato tradicional; el bacalao se cocina con mucha cebolla.	Bacalao, cebolla, aceite, sal.
	los chopitos	fried baby squid / жареные маленькие кальмары	Tapa de marisco frito; muy típica en bares.	Calamaritos, harina, aceite.
	el cochinillo	suckling pig / молочный поросенок	Cerdo asado; plato estrella de Segovia.	Cochinillo, manteca, sal, agua.
	el consomé con pelotas	consommé with meatballs / бульон с фрикадельками	Sopa caliente; se come mucho en Navidad en el este de España.	Caldo de carne, carne picada, pan, huevo.
	la crema de calabaza	pumpkin cream / тыквенный крем-суп	Sopa caliente; muy típica en otoño.	Calabaza, patata, cebolla, aceite, sal.
	la empanada gallega	Galician pie / галисийский пирог	Pastel salado; típico de Galicia.	Masa, atún, tomate, cebolla, pimiento.
	la ensalada murciana	Murcian salad / мурсийский салат	Ensalada tradicional; plato típico de Murcia.	Tomate, atún, huevo, cebolla, aceitunas.
	el estofado de ternera	beef stew / тушеная говядина	Guiso caliente; comida casera tradicional.	Ternera, patata, zanahoria, cebolla.
	el gazpacho	gazpacho / гаспачо	Sopa fría de tomate; plato típico de Andalucía.	Tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite, vinagre, sal.
	la macedonia	fruit salad / фруктовый салат	Postre fresco; ensalada de frutas de temporada.	Variedad de frutas troceadas.
	la magra con tomate	lean pork with tomato / нежирная свинина с томатами	Tapa caliente; carne de cerdo guisada en salsa de tomate.	Cerdo, tomate frito, aceite, sal.
	las natillas	custard / заварной крем	Postre cremoso; suele llevar canela por encima.	Leche, yemas de huevo, azúcar, vainilla.
	la paella de marisco	seafood paella / паэлья с морепродуктами	Plato de arroz; el origen de la paella es Valencia.	Arroz, gambas, mejillones, calamar, caldo de pescado, azafrán.
	el pepito de ternera	beef sandwich / сэндвич с говядиной	Bocadillo caliente; muy popular para cenar.	Pan, filete de ternera, aceite.
	el salmorejo	salmorejo / сальморехо	Crema de tomate; es la especialidad de Córdoba.	Tomate, pan, aceite de oliva (AOVE), ajo, sal.
	el tiramisú	tiramisu / тирамису	Postre italiano; muy popular en España.	Queso mascarpone, café, cacao, bizcochos.
	la tortilla de berenjena	eggplant omelette / омлет с баклажанами	Variante de la tortilla; más ligera que la de patata.	Huevos, berenjena, aceite, sal.
	la tortilla de patatas	Spanish omelette / испанский омлет	El plato nacional; se sirve en cualquier bar.	Patatas, huevos, cebolla (opcional), aceite, sal.

Tapas y Raciones

Imagen	Término	Traducción	Descripción en español	Ingredientes
	los calamares a la romana	fried squid rings / кальмары по-римски	Clásico madrileño: el bocadillo de calamares.	Calamares, harina, huevo, aceite.
	las croquetas	croquettes / крокеты	Ración popular; las más comunes son de jamón.	Leche, harina, mantequilla (bechamel), jamón/pollo, pan rallado, huevo.
	los huevos fritos	fried eggs / яичница	Típico plato combinado con patatas y jamón.	Huevos, aceite, sal.
	las patatas fritas	chips / fries / картофель фри	El acompañamiento universal de la carne.	Patatas, aceite, sal.
	los picatostes	croutons / гренки	Pan frito; se toma mucho con el chocolate caliente.	Pan, aceite o mantequilla.
	el pincho	pincho / пинчо	Mini-plato; cultura gastronómica del País Vasco.	Pan y varios ingredientes (tortilla, jamón, etc.).
	el pulpo a la gallega	octopus / осьминог по-галисийски	Plato de pulpo y patata; típico de las ferias en Galicia.	Pulpo, patatas (cachelos), aceite, pimentón, sal gorda.
	las tapas	tapas / тапас	Pequeña comida; se pide para compartir con amigos.	Variado según la receta.

Embutidos y Carnes

Imagen	Término	Traducción	Descripción en español	Ingredientes
	los boquerones	anchovies / анчоусы	Pescado pequeño; típicos los boquerones en vinagre.	Boquerones, vinagre, ajo, perejil, aceite.
	el calamar	squid / кальмар	Molusco popular; se cocina mucho a la plancha.	Calamar, aceite, ajo, perejil.
	el chorizo	chorizo / чоризо	Embutido con pimentón; esencial en las lentejas.	Carne de cerdo, pimentón, ajo, sal.
	el embutido / el fiambre	cold meats / мясная нарезка	Surtido de carnes; se sirve en una tabla de embutidos.	Carne de cerdo/vaca curada.
	el jamón serrano	serrano ham / хамон	El rey de la mesa; se come solo o en bocadillo.	Pata de cerdo, sal, tiempo.
	la merluza	hake / хек	Pescado blanco; famosa la merluza a la vasca.	Pescado merluza, harina, ajo, perejil.

Otros

Imagen	Término	Traducción	Descripción en español	Ingredientes
	el bocadillo	sandwich / бутерброд	Comida rápida española; el más típico es de tortilla.	Pan de barra y relleno variado.
	la ensalada de pasta	pasta salad / салат с макаронами	Plato frío; muy común en los tuppers para la playa.	Pasta, atún, maíz, pimiento, tomate, aceitunas.
	la ensalada mixta	mixed salad / смешанный салат	Ensalada estándar; siempre lleva atún y huevo duro.	Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo, aceitunas.
	la ensaladilla rusa	Russian salad / оливье	Tapa fría clásica; la base es la patata y mayonesa.	Patata, mayonesa, atún, guisantes, zanahoria, huevo.
	el flan	flan / флан	Postre de huevo; el más común en el menú del día.	Huevos, leche, azúcar, caramelo.
	el helado	ice cream / мороженое	Dulce frío; famosas las heladerías artesanales.	Leche, azúcar, frutas/chocolate.

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